Skip to Menu Skip to Content Skip to Footer

Chick Pea


The chickpea (Binomial name is Cicer arietinum) (also garbanzo bean, Indian pea, ceci bean, Bengal gram) is an edible legume of the family Fabaceae, subfamily Faboideae. Chickpeas are high in protein and one of the earliest cultivated vegetables; 7,500-year-old remains have been found in the Middle East.[1]

Chickpea , the third most important food legume of the world is commonly known as chana and Garbanzo beans. It contains 25 per cent proteins, which is the maximum among pulses and 60 per cent carbohydrates along with significant amounts of molybdenum, zinc, folate, manganese and dietary fibre.

This crop, mainly cultivated in rabi season, has the capacity to withstand drought conditions. Two types of chickpea are produced namely Desi and Kabuli, which are classified on the basis the seed size, colour and taste. About 20-25 per cent of the chickpea production in the world is Kabuli and the remainder is Desi. The large Kabuli type is used mainly in salad bars and vegetable mixes. Chickpeas are also used as a vegetable and in preparing a wide variety of snack foods, soups, sweets, and condiments. Smaller size Kabuli chickpeas are used whole, de-hulled and split to produce dal, or ground into fine flour called besan. In West Asia, consumption is based on a popular dish known as “hummus” which is produced from mashed chickpeas. In many regions, young plants and green pods are eaten like spinach.


Global production

With an estimated global production of 9.7 million tonnes in 2008-09, chickpea is grown in about 50 countries around the world covering an area of 11 million ha with an average global productivity of 881 kg per hectare. India is the leading producer of chickpea contributing to about 70 per cent of the world's chickpea production, followed by Pakistan (8 per cent) and Turkey (6 per cent). Yield levels are significantly higher for countries such as Yemen (2.7 tonnes/ha), Bosnia (2.6 tonnes/ha) and China (2.4 tonnes/ha).

•    India has a variable trend of chickpea production, thereby, impacting the world production trend in chickpea over the years. There has been a steady increase in the area under chickpeas from 6.71 million ha in 2004-05 to 7.85 million ha in 2008-09 but the production shows variations owing to several factors such as rainfall pattern and disease incidence. During 2008-09, the chickpea production was about seven million tonnes, with average productivity of 894 kg per hectare.


World Export

World exports during the past 10 years were variable, depending mainly on domestic production volumes in India and other countries, which both produce and import chickpeas. India and surrounding countries import mainly the Desi type, while countries in North and South America, Europe, West Asia and Africa import mainly the Kabuli type. Top chickpea exporters of the world were Australia (524996 tonnes), Mexico (1,44,036 tonnes), India (89,161 tonnes) and Turkey (88,507 tonnes) in 2009.The leading importers of chickpea were India (303885 tonnes), Pakistan (1,98,910), Algeria (53,574) and UK (27,219).
With a huge domestic demand, India is a net importer of chickpea and has a share of about 28 per cent in world chickpea import market. India imports chickpea mainly from Australia (70 per cent), Canada (4 per cent), Myanmar (4 per cent), Tanzania (10 per cent) and the US (3 per cent). However, there is also a significant share of India in global chickpea exports. India exported 95,264 tonnes of chickpea in 2009-10, which included dried and shelled chickpea. Major export destinations for chickpea from India are Pakistan, Sri Lanka, Algeria, Turkey and the UAE.

Production of Myanmar

Chickpea is gown in winter only and is harvested between February to April. Producing States and Divisions are Sagaing, Pago ( West), Magway, Mandalay  and Ayeyarwaddy.

Export of Myanmar

Last few years, It exported most of its production but it exports to down treand in this year. It exported to India,  Singapore, Indonesia, Malaysia, and  UAE by  oversea . Export Volumes are about 60000 tonnes in 2006-07, about 120000 tonnes in 2007-08, about 90000 tonnes in 2008-09, about 50000 tonnes in 2009-10 and about 4000 in 2010-11(up to november).


ကုလားပဲကို chickpea, Bengal gram, Chana ဟု ေခၚဆိုၿပီး Binomial အမည္မွာ Cicer arietinum ျဖစ္ပါသည္။ ပရိုတိန္းအမ်ားဆံုးပါဝင္သည့္ သီးႏွံျဖစ္ၿပီး အေရွ႕အလယ္ပိုင္းတြင္ လြန္ခဲ့ေသာ ႏွစ္ေပါင္း ၇၅ဝဝ ခန္႔ကပင္ စိုက္ပ်ိဳးခဲ့ေၾကာင္းသိရပါသည္။  ပရိုတိန္းဓါတ္ပဝင္မႈ ၂၅ ရာခိုင္ႏႈန္းပါဝင္ၿပီး ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ ၆ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းပါဝင္ေၾကာင္း သိရပါသည္။ ေဆာင္းရာသီတြင္ စိုက္ပိ်ဳးၿပီး မိုးေခါင္ေျခာက္ေသြ႔မႈကို ခံႏိုင္ရည္ရွိပါသည္။ ကုလားပဲကို အေရာင္၊ အရြယ္အစားႏွင့္ အရသာမ်ားကို အေျခခံ၍ ေဒစီႏွင့္ ကာဘူလီကုလားပဲဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးခြဲထားပါသည္။ ကမၻာ့ကုလားပဲထုတ္လုပ္မႈ၏ ၂ဝ -၂၅ ရာခိုင္ႏႈန္းမွာ ကာဘူလီျဖစ္ၿပီး က်န္ပမာဏမွာ ေဒစီကုလားပဲျဖစ္ပါသည္။ ကုလားပဲကို ခြဲျခမ္းျပဳလုပ္၍ေသာ္လည္းေကာင္း၊ အမႈန္႔ႀကိတ္၍ေသာ္လည္းေကာင္း ဟင္းလ်ာ၊ မုန္႔အျဖစ္စားသံုးၾကပါသည္။


ကမၻာ့ႏိုင္ငံ ၅ဝ ခန္႔တြင္ စိုက္ဧရိယာ ဟက္တာ ၁၁ သန္းခန္႔တြင္ အထြက္ႏႈန္း တစ္ဟက္တာကို ၈၈၁ ကီလိုႏႈန္းျဖင့္ ၂ဝဝ၈-ဝ၉ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၉ ဒသမ ၇ သန္းခန္႔ ထုတ္လုပ္္ခဲ့ေၾကာင္း သိရပါသည္။ အိႏၵိယႏိုင္ငံသည္ ကမၻာ့ထုတ္လုပ္မႈ၏ ၇ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းခန္႔ထုတ္လုပ္ၿပီး ပါကစၥတန္ႏိုင္ငံမွ ၈ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ တူရကီႏိုင္ငံမွ ၆ ရာခိုင္ႏႈန္း အသီးသီးထုတ္လုပ္ေၾကာင္း သိရပါသည္။ ထူးျခားစြာ အထြက္ႏႈန္းျမင့္သည့္ ႏိုင္ငံမ်ားမွာ ရီမင္တြင္ တစ္ဟက္တာကို ၂ ဒသမ ၇ တန္၊  ေဘာ့စနီးယားတြင္ ၂ ဒသမ ၆ တန္ႏွင့္ တရုတ္တြင္ ၂ ဒသမ ၄ တန္ႏႈန္းထြက္ရွိပါသည္။ အႏၵိယႏိုင္ငံအေနျဖင့္ ၂ဝဝ၄-ဝ၅ တြင္ စိုက္ဧရိယာဟက္တာ ၆ ဒသမ ၇၁ သန္းရွိရာမွ ၂ဝဝ၈-ဝ၉ တြင္ ဟက္တာ ၇ ဒသမ ၈၅ သန္းအထိ တိုးတက္လာေသာ္လည္း ရာသီဥတုႏွင့္ ေရာဂါက်ေရာက္မႈေၾကာင့္ အထြက္ႏႈန္းတိုးတက္မႈမရွိေၾကာင္း သိရပါသည္။ ၂ဝဝ၈-ဝ၉ အတြင္း အထြက္ႏႈန္း ၈၉၄ ကီလိုျဖင့္ တန္ခ်ိန္ ၇ သန္း ခန္႔ထုတ္လုပ္ခဲ့ေၾကာင္း သိရပါသည္။

ကမၻာ့တင္ပို႔၊ တင္သြင္းမႈ

အိႏၵိယႏွင့္ ပတ္ဝန္းက်င္ႏိုင္ငံမ်ားမွ ေဒစီကုလားပဲမ်ိဳးကို အဓိကတင္သြင္းၿပီး အေမရိကားေတာင္ပိုင္းႏွင့္ ေျမာက္ပိုင္း၊ ဥေရာပ၊ အေနာက္အာရွႏွင့္ အာဖရိကတို႔မွ ကာဘူလီကုလားပဲကို တင္သြင္းေၾကာင္း သိရပါသည္။ ကမၻာ့ထိပ္တန္း ကုလားပဲတင္ပို႔သူမ်ားမွာ ၾသစေၾတလ်၊ မကၠစီကို၊ အိႏၵိယႏွင့္ တူရကီတို႔ ျဖစ္ၿပီး တင္သြင္းမႈအမ်ားဆံုးႏိုင္ငံမ်ားမွာ အိႏၵိယ၊ ပါကစၥတန္၊ အယ္လ္ဂ်ီးရီးယားႏွင့္ ၿဗိတိသွ်တို႔ျဖစ္ပါသည္။ အိႏၵိယႏိုင္ငံ၏ စားသံုးမႈမ်ားသျဖင့္ ကမၻာ့ပဲတင္သြင္းမႈေဝစု၏ ၂၈ ရာခိုင္ႏႈန္း ရယူထားၿပီး အဓိကအားျဖင့္ ၾသစေၾတးလ်မွ ၇ဝ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ကေနဒါႏွင့္ ျမန္မာႏိုင္ငံတို႔မွ ၄ ရာခိုင္ႏႈန္းစီ၊ တန္ဇန္းနီးယားမွ ၁ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းႏွင့္ အေမရိကန္မွ ၃ ရာခိုင္ႏႈန္း တင္သြင္းေၾကာင္း သိရပါသည္။ သို႔ေသာ္လည္း တင္ပို႔မႈမွာလည္း ထိပ္တန္းေနရာယူထားရာ ၂ဝဝ၉-၁ဝ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၉၅၂၆၄ ကို အဓိကအားျဖင့္ ပါကစၥတန္၊ သီရိလကၤာ၊ အယ္လဂ်ီရီးယား၊ တူရကီႏွင့္ ယူေအအီးတို႔ကို တင္ပို႔ေၾကာင္း သိရပါသည္။


ကုလားပဲကို ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ေအာက္တိုဘာ၊ ႏိုဝင္ဘာလတို႔တြင္ စိုက္ပ်ိဳးၿပီး ဇန္နဝါရီမွ ဧၿပီလအတြင္း ရိတ္သိမ္းေၾကာင္း သိရပါသည္။ အမ်ားဆံုးစိုက္ပ်ိဳးသည့္ ျပည္နယ္မ်ားမွာ စစ္ကိုင္း၊ ပဲခူးအေနာက္၊ မေကြး၊ မႏၲေလးႏွင့္ ဧရာဝတီတိုင္းေဒသႀကီး တို႔ျဖစ္ပါသည္။
လြန္ခဲ့သည့္ႏွစ္မ်ားအတြင္း ထုတ္လုပ္မႈအမ်ားစုကို ျပည္ပတင္ပို႔ခဲ့ေသာ္လည္း ယခုႏွစ္တြင္ တင္ပို႔မႈက်ဆင္းလာေၾကာင္း သိရပါသည္။ တင္ပို႔သည့္ႏိုင္ငံမ်ားမွာ အိႏၵိယ၊ စင္ကာပူ၊ အင္ဒိုနီးရွား၊ မေလးရွားႏွင့္ ယူေအအီးတို႔ျဖစ္ၿပီး တင္ပို႔မႈအေနျဖင့္ ၂ဝဝ၆-ဝ၇ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၆ဝဝဝဝ ခန္႔၊ ၂ဝဝ၇-ဝ၈ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၁၂ဝဝဝဝ ခန္႔၊ ၂ဝဝ၈-ဝ၉ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၉ဝဝဝဝ ခန္႔၊ ၂ဝဝ၉-၁ဝ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၅ဝဝဝဝ ခန္႔ႏွင့္ ၂ဝ၁ဝ-၁၁ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၈ဝဝဝဝ ခန္႔ တင္ပို႔ခဲ့ေၾကာင္း သိရပါသည္။









ကုလားပဲအမည္ကုိ ေအာက္ပါအတုိင္း ေခၚေဝၚေၾကာင္းသိရပါသည္။
(က)    သီးႏွံအမည္        -    ကုလားပဲ
(ခ)    ေဒသအေခၚအေဝၚ    -    ကုလားပဲ၊ ဆင္ေခါင္းပဲ၊ ပဲဆင္ေခါင္း
(ဂ)    အဂၤလိပ္အမည္        -    GRAM WHOLE, YELLOW GRAM, TYSON, GRAM PEA, BENGAL GRAM
(ဃ)    ရုကၡေဗဒအမည္        -    CICER ARIETNUM  LINN

ပဲ၏ပုံသ႑ာန္၊ အရြယ္အစားႏွင့္ အေရာင္အဆင္း

ကုလားပဲေခၚ ပဲဆင္ေခါင္း၏အေရာင္မွာ အညဳိေဖ်ာ႔ေရာင္ရွိသည္။ ကုလားပဲ၏ပုံသဏာန္မွာ ဆင္ေခါင္းပုံျဖစ္၍ အခ်ဳိ႕က ပဲဆင္ေခါင္း၊ ဆင္ေခါင္းပဲဟုေခၚေၾကာင္းသိရသည္။ အခ်ဳိ႕ကုလားပဲမွာ အျဖဴေရာင္၊ အဝါေရာင္ စသည္ျဖင့္လည္း အေရာင္ကြဲျပားမွဳရွိၾကပါသည္။ အျဖဴေရာင္ရွိသည့္ ကုလားပဲ အား ကုလားပဲ(အျဖဴ) ဟူ၍လည္းေကာင္း၊ အညဳိေဖ်ာ႕ေရာင္ရွိသည့္ ကုလားပဲအား ကုလားပဲ(အနီ) ဟူ၍လည္းေကာင္း အေရာင္ကုိလုိက္၍  ေခၚၾကပါသည္။ ကုလားပဲတြင္ေဒဝီအမ်ဳိးအႏြယ္၊ ကာေဘာ္လီ အမ်ဳိးအႏြယ္ဟူ၍ မွတ္သားေခၚေဝၚၾကျပီး ကာေဘာ္လီမ်ဳိးႏြယ္တြင္ အေစ့ ၁ဝဝ ၌ အေလးခ်ိန္ ၉၂၅ ဂရမ္ အထိ ေလးပါသည္။ ကုလားပဲအျဖဴမွာ ကာေဘာ္လီမ်ဳိးႏြယ္တြင္ ပါဝင္ပါသည္။ ေဒဝီမ်ဳိးႏြယ္မွာ အေစ့ ၁ဝဝ လွ်င္ ၁၇ ဂရမ္ခန္႔ရွိပါသည္။ ကုလားပဲ၏အလ်ားမွာ ၈ မီလီမီတာခန္႕ႏွင့္ အနံမွာ  ၅ မီလီ မီတာေက်ာ္ရွိပါသည္။ ကုလားပဲျဖဴလုံးသည္ ယင္းအလ်ား၊ အနံထက္ အနည္းငယ္ပုိ ပါသည္။

အသီး၏ ပုံသ႑ာန္ႏွင့္အရြယ္အစား

ကုလားပဲသီးမ်ား၏ ပုံသ႑ာန္မွာ ဘဲဥပုံအေတာင့္ပုံသ႑ာန္ျဖစ္ျပီး ထိပ္တစ္ဘက္၌ ရွည္ေသာ အခြၽန္ရွိသည္။ အခြံသည္ပါးလႊာသျဖင့္ အလြယ္အကူ ခြဲယူႏုိင္သည္။ အသီးတစ္ခုတြင္ ကုလားပဲေစ့ ႏွစ္ေစ့၊ သုံးေစ့ခန္႔သာ ပါတတ္ပါသည္။ ကုလားပဲတစ္ပင္လွ်င္ သီးေတာင့္၅ဝ မွ ၈ဝ အထိ ပါတတ္ ပါသည္။

ကုလားပဲတြင္ပါဝင္ေသာ အဟာရဓါတ္မ်ား

ကုလားပဲတြင္ ပါဝင္ေသာ အာဟာရဓါတ္ကုိ ေအာက္ပါအတုိင္း ေတြ႕ရွိပါသည္။

အစုိဓါတ္ (Moisture %)
10.17 %
(၂) အဆီဓါတ္ (Fat %) 4.10  %
(၃) အမွ်င္ဓါတ္    (Fibre %)     
18.64 %
ကာဘုိဟုိက္ဒရိတ္ (Carbo Hydrate %) 63.9  %
(၅) ျပာဓါတ္ (Ash %)     
3.1  %


ကုလားပဲ၏မူရင္းေဒသ (ORIGIN)

ကုလားပဲ၏ စတင္ရာေဒသႏွင့္ပတ္သက္၍ အယူအဆႏွစ္မ်ဳိးရွိခဲ႔ပါသည္။ တစ္မ်ဳိးမွာ ဥေရာပ ေတာင္ပုိင္း (သို႕မဟုတ္) အေနာက္အာရွတစ္ေနရာမွ ျဖစ္ေၾကာင္း၊ က်န္တစ္မ်ဳိးမွာ အ႐ုိင္းပင္မွ ထြက္ေပၚလာသည့္သီးႏွံမဟုတ္ဘဲ လူတုိ႔ျပဳစုပ်ဳိးေထာင္ရာမွ ျဖစ္ေပၚလာသည့္ အေနာက္အာရွႏွင့္ ေျမထဲပင္လယ္အေရွ႕ပုိင္းမွျဖစ္ေၾကာင္း ေဖာ္ညႊန္းၾကပါသည္။ ျမန္မာကုလားပဲမွာ လြန္ခဲ႔ေသာ အႏွစ္ ၁၅ဝ ခန္႔က အိႏၵိယျပည္မွ ရယူစုိက္ပ်ဳိးခဲ႔ဟန္တူေၾကာင္း သိရပါသည္။ ကုလားပဲသည္ ေရွးအက်ဆုံးပဲ တစ္မ်ဳိးျဖစ္ျပီး လြန္ခဲ့ေသာႏွစ္ေပါင္း ၅ဝဝဝ ေက်ာ္ကပင္ စုိက္ပ်ဳိးခဲ့ၾကသည္ဟု ေလ့လာသိရွိရပါသည္။ ကုလားပဲကုိ အိႏိၵယ၊ ဥေရာပ၊ အေမရိက၊ အာဖရိကႏွင့္ အာရွတုိက္အေနာက္ေတာင္ပုိင္းႏွင့္ အာရွ ေနရာအႏွံအျပားတုိ႔တြင္ စုိက္ပ်ိဳးၾကပါသည္။


ကုလားပဲကုိ ျမန္မာျပည္တြင္ စစ္ကုိင္းတုိင္း၊ ပဲခူးတုိင္း၊ မႏၱေလးတိုင္းႏွင့္ မေကြးတုိင္းတုိ႔တြင္ အမ်ားအျပားစုိက္ပ်ဳိးျပီး၊ ဧရာဝတီတုိင္းႏွင့္ ရွမ္းျပည္နယ္တုိ႕တြင္ အနည္းငယ္စုိက္ပ်ဳိးၾကသည္။

ၾကဳိက္ႏွစ္သက္သည္႔ ရာသီဥတု၊ စုိက္ပ်ဳိးသည့္ကာလႏွင့္ ရိတ္သိမ္းသည့္ကာလ

ကုလားပဲသည္ ေဆာင္းသီးႏွံျဖစ္ျပီး ေန႕ပူ-ညေအးေသာ ရာသီဥတုကုိ ၾကဳိက္ႏွစ္သက္သည္။ မုိးအထူးမလုိအပ္ဘဲ ေဆာင္းႏွင့္အစုိဓါတ္ျဖင့္ပင္ ရွင္သန္ေအာင္ျမင္ႏုိင္ပါသည္။
ကုလားပဲသီးႏွံသည္ အေအးဓါတ္ရရွိရန္ လုိအပ္သည့္သီးႏွံျဖစ္သည့္အေလ်ာက္ မုိးေႏွာင္းပုိင္း တြင္စုိက္ပ်ဳိးပါသည္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ စပါးသီးႏွံရိတ္သိမ္းခါနီးတြင္ (RELAY CROP) အျဖစ္ လည္းေကာင္း၊ စပါးအျပီးသီးထက္အျဖစ္လည္းေကာင္း စုိက္ပ်ဳိးပါသည္။ ရာသီဥတုေအးခ်မ္း၍ ႏွင္း  မ်ားေသာအရပ္ေဒသတြင္ ပုိမုိျဖစ္ထြန္းပါသည္။ ကုလားပဲကုိ ႏုိဝင္ဘာတြင္ စုိက္ႏိုင္လွ်င္ အေကာင္းဆုံး ျဖစ္သည္။ စုိက္ခ်ိန္ေနာက္က်လွ်င္ ကုလားပဲအထြက္ေလ်ာ့နည္းသည္။

ကုလားပဲ၏သက္တမ္းမွာ ရက္ ၁ဝဝ ႏွင့္ ၁၂ဝ ၾကားရွိပါသည္။ စုိက္ပ်ဳိးျပီး (၄) လအၾကာ မတ္လခန္႕တြင္ ရိတ္သိမ္းပါသည္။ ကုလားပဲသက္တမ္းသည္ ပဲမ်ဳိးႏွင့္ ေဒသကုိလုိက္၍ သက္တမ္း ကြာျခားမွဳရွိပါသည္။ အိႏိၵယမ်ဳိးမ်ားသည္ ၁၁၅ ႏွင့္ ၁၂၅ ရက္ၾကား၊ အီဂ်စ္မ်ဳိးမ်ားသည္ ၁၄ဝ ႏွင့္ ၁၅ဝ ၾကား၊ ျမန္မာကုလားပဲသည္ ရက္ေပါင္း ၁၂ဝ ခန္႕စသည္ျဖင့္ ကြဲျပားျခားနားပါသည္၊ ကုလားပဲရိတ္သိမ္း ရာတြင္ ေစာစြာရိတ္သိမ္းပါက  အေစ့မ်ားရွဳံ႕ပိန္ျပီး အျမင္မလွ၊ ေစ်းေကာင္းမရႏုိင္ပါ။ အရင့္အမွည့္လြန္ မွရိတ္သိမ္းပါက အေလအလြင့္မ်ားပါသည္။ တစ္ပင္လုံးဝါလာလွ်င္ ရိတ္သိမ္းႏုတ္ယူႏုိင္ျပီ ျဖစ္ပါသည္။


ကုလားပဲသီးႏွံကုိ ျပဳတ္စားျခင္း၊ ေလွာ္စားျခင္း၊ ပဲျခမ္းျပဳလုပ္၍ ခ်က္စားျခင္၊ ေၾကာ္စားျခင္း မ်ားျပဳၾကပါသည္။ အခ်ဳိ႕အမွဳန္႕ျပဳလုပ္၍ စားသုံးပါသည္။ အရသာမွာ ခ်ဳိစိမ့္ျပီး ႏွဳတ္ကုိျမိန္ေစလ်က္ ခြန္အားကုိျဖစ္ေစပါသည္။

Login Register




Who is Online ?

We have 9 guests online