Skip to Menu Skip to Content Skip to Footer

Maung Bean

History of Mung bean

Mung bean (binomial name is Vigna radiata ), also known as green bean, choroko (in Swahili), mung, mongo, moong, moog (whole) / moog dal (split) (in Bengali , Marathi), mash bean, munggo or monggo, green gram, golden gram, and green soy, is the seed of Vigna radiata which is native to Bangladesh, India, and Pakistan. Moong is green with the husk, and yellow when dehusked.

 

Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Mature seeds (100g) contains vitamin C(8%), Calcium  (13%), Magnesium(51%), Phosphorus(52%), Potassium(27%) and Sodium(1%).


Producing Countries
Mung Beans are mainly cultivated in India, China,Thailand,Philippines, Vietnam, Indonesia, Myanmar, Australia, Iran, Eastern Africa and Bangladesh, but also in hot and dry regions of southern Europe and southern USA.


Red Moong Bean
Importing Countries and Use

Mung beans are commonly used in Chinese cuisine, where they are called lǜ dòu (绿豆, literally "green bean"), as well as in Myanmar,  Thailand, Japan, Korea, Philippines, Pakistan, India, and Southeast Asia. In Vietnam, they are called đậu xanh (again, literally "green bean"). They are generally eaten either whole (with or without skins) or as bean sprouts, or used to make the dessert "green bean soup". The starch of mung beans is also extracted from them to make jellies and "transparent/cellophane" noodles. In India the mung beans are also consumed as a snack, called "Dal moth". In Northern China, Mung Bean jelly is called Liangfen (凉粉, means chilled bean jelly), which is very popular food during summer. Jidou liangfen is another flavor of Mung bean jelly food in Yunnan, Southern China.


Production of Myanmar

In Myanmar , Mung Bean is gown during two sesons. One is winter season (starting October), and the other is the raining season (starting August).Winter crop is harvested in  February  to April and Moonsoon crop is harvested in Auguat to January. Producing States and Divisions are Kachin, Kayin, Kayar, Sagaing, pegu ( East and West), Megue , Mandalay , Mon, Shan (North), Yangon and Irriwady. Among them Yangon and Pegu (east) Division produce Pe ti shwewar,Peku region of Megue Division produce Anar Shwewar and others regions produce green mung.
Myanmar annually produces around ------.


Export of Myanmar

In Myanmar,about 90% of total production of Mung Bean is exported to India, China, Indonesia, Malaysia, UAE ..etc  by  oversea or Border trade. Export VolumeS are about 340000 tonnes in 2006-07, over 340000 tonnes in 2007-08, about 320000 tonnes in 2008-09, over 320000 tonnes in 2009-10 and about 170000 tonnes in 2010-11 (up to november).

 

ပဲတီစိမ္းရာဇဝင္

ပဲတီစိမ္းကို Mung bean , green bean, moong ဟူ၍ ေဒသအလိုက္ အမ်ိဳးမ်ိဳးေခၚေဝၚၾကၿပီး binomial အမည္မွာ Vigna radiata ျဖစ္ပါသည္။ အဓိကပင္ရင္းထြက္ရွိေသာ ႏုိင္ငံမ်ားမွာ ဘဂၤလားေဒ့ရွ္၊ အိႏၵိယႏွင့္ ပါကစၥတန္တို႔ျဖစ္ပါသည္။ ပဲတီစိမ္းခြဲျခမ္းအျဖစ္ လူသိမ်ားၿပီး  အခြံမွာ အစိမ္းေရာင္ႏွင့္ အျခမ္းခြဲၿပီးေနာက္ အဝါေရာင္ရွိပါသည္။


ထုတ္လုပ္သည့္ႏိုင္ငံမ်ား

ပဲတီစိမ္းကို အဓိကအားျဖင့္ အိႏၵိယ၊ တရုတ္၊ ထိုင္း၊ ဖိလစ္ပိုင္၊ အင္နီးရွား၊ ျမန္မာႏွင့္ ဘဂ္လားေဒ့ရွ္တို႔တြင္ စိုက္ပ်ိဳးၿပီး ပူးျပင္းေျခာက္ေသြ႔ေသာ ဥေရာပေတာင္ပိုင္းႏွင့္ အေမရိကန္ ေတာင္ပိုင္း တို႔တြင္လည္း စိုက္ပ်ိဳးေၾကာင္း သိရပါသည္။


တင္သြင္းႏိုင္ငံမ်ားႏွင့္ အသံုးျပဳပံု

ပဲတီစိမ္းကို အဓိကအားျဖင့္ တရုတ္လူမ်ိဳး အလားတူ ျမန္မာ၊ ထိုင္း၊ ဂ်ပန္၊ ကိုရီးယား၊ ဖိလစ္ပိုင္၊ ပါကစၥတန္၊ အိႏၵိယ ႏွင့္ အေရွ႕ေတာင္အာရွႏိုင္ငံမ်ားတြင္ စားသံုးပါသည္။ ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံတြင္ ပဲလံုးအလိုက္ေသာ္လည္းေကာင္း၊ ပဲပင္ေပါက္အျဖစ္လည္းေကာင္း ပဲဆန္ျပဳတ္အျဖစ္လည္းေကာင္း စားသံုးပါသည္။ ထို႔အျပင္ ပဲေခါက္ဆြဲအျဖစ္လည္း စားသံုးေၾကာင္း သိရပါသည္။ အိႏၵိယတြင္ ဟင္းလ်ာအျပင္ မုန္႔ပဲသေရစာအေနျဖင့္လည္း စားသံုးေၾကာင္း သိရပါသည္။ တရုတ္ႏိုင္ငံတြင္ ပဲဂ်ယ္လီအျဖစ္ ေႏြရာသီတြင္ အဓိကစားသံုးေၾကာင္း သိရပါသည္။


ျမန္မာႏိုင္ငံ၏ ထုတ္လုပ္မႈ

ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ပဲတီစိမ္းကို ေဆာင္းပဲတီစိမ္းႏွွင့္ မိုးပဲတီစိမ္းအျဖစ္ ႏွစ္ရာသီ စိုက္ပ်ိဳးပါသည္။ ေဆာင္းပဲတီစိမ္းကို ေအာက္တိုဘာလတြင္ စတင္စိုက္ပ်ိဳးၿပီး ေဖေဖၚဝါရီမွ ဧၿပီလအတြင္း ရိတ္သိမ္းပါသည္။ မိုးပဲတီစိမ္းကို ၾသဂုတ္လတြင္ စတင္စိုက္ပ်ိဳးၿပီး ႏိုဝင္ဘာလမွ ဇန္နဝါရီလအတြင္း ရိတ္သိမ္းပါသည္။ စိုက္ပ်ိဳးသည့္ တိုင္းေဒသႀကီးမ်ားႏွင့္ ျပည္နယ္မ်ားမွာ ကခ်င္၊ ကရင္၊ ကယား၊ စစ္ကိုင္း၊ ပဲခူးအေရွ႕အေနာက္၊ မေကြး၊ မႏၲေလး၊ မြန္၊ ရွမ္းျပည္နယ္ေျမာက္ပိုင္း၊ ရန္ကုန္ႏွင့္ ဧရာဝတီတိုင္းေဒသႀကီး တို႔ျဖစ္ပါသည္။ စိုက္ပ်ိဳးသည့္ ေဒသအလိုက္ အမ်ိဳးအစားကြဲျပားလ်က္ရွိရာ ရန္ကုန္တိုင္းေဒသႀကီးႏွင့္ ပဲခူတိုင္းေဒသႀကီးတို႔တြင္ ပဲတီေရႊဝါမ်ိဳး ၊မေကြးတိုင္းေဒသႀကီးမွ အညာေရႊဝါ မ်ိဳးထြက္ရွိၿပီး အျခားတိုင္းေဒသႀကီးမ်ားႏွင့္ ျပည္နယ္မ်ားမွ ပဲတီစိမ္းအမ်ိဳးအစားကို စိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္ ေၾကာင္းသိရပါသည္။ပဲတီစိမ္း၏ ထူးျခားမႈမွာ ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ေဒသအသီးသီးမွာ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး အလွည့္က်ထြက္ရွိေနျခင္း ျဖစ္ပါသည္။ ႏွစ္စဥ္ျမန္မာႏိုင္ငံမွ တန္ခ်ိန္ ၃သိန္းမွ ၃.၅သိန္း ဝန္းက်င္ထုတ္လုပ္ေၾကာင္း သိရပါသည္။


ျမန္မာႏိုင္ငံမွ ျပည္ပတင္ပို႔မႈ

ျမန္မာႏိုင္ငံမွ ထုတ္လုပ္ေသာ ပဲတီစိမ္းကို ျပည္တြင္းစားသံုးမႈအနည္းငယ္သာရွိၿပီး ၉ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းခန္႔မွာ အိႏၵိယ၊ တရုတ္၊ အင္နီးရွား ၊ မေလးရွား၊ ယူေအးအီး စသည့္ ႏိုင္ငံမ်ားကို ပင္လယ္ေရးေၾကာင္းႏွင့္ နယ္စပ္လမ္းေၾကာင္းတို႔မွ တင္ပို႔ပါသည္။ ဘ႑ာႏွစ္အလိုက္ တင္ပို႔မႈတို႔မွာ ၂ဝဝ၆-ဝ၇ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၃၃၅၃၈ဝ၊ ၂ဝဝ၇-ဝ၈ တြင္တန္ခ်ိန္ ၃၄၁၄၅၁၊ ၂ဝဝ၈-ဝ၉ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၃၁၆၈၇ဝ၊ ၂ဝဝ၉-၁ဝ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၃၂၆၁၉ဝ ႏွင့္ ၂ဝ၁ဝ-၁၁ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၂.၆၈ သိန္း တင္ပို႔ခဲ့ေၾကာင္း သိရပါသည္။  

 

 

 

 

 

ပဲတီစိမ္း
ပဲတီစိမ္း၏အမည္ကုိ ေအာက္ပါအတုိင္း ေခၚေဝၚေၾကာင္းသိရပါသည္။

(က)
သီးႏွံအမည္
-    ပဲတီိစိမ္း
(ခ)
ေဒသအေခၚအေဝၚ 
-    ပဲတီစိမ္း၊ ေဂၚရာပဲ၊ ပဲတီဝါ၊ ပဲတီနက္
(ဂ) အဂၤလိပ္အမည္ 
-    GREEN GRAM, GOLDEN GRAM, MUNG BEAN
(ဃ) အိႏိၵယအမည္
-    PESALU
(င)
မေလး႐ွားအေခၚ -    PAEALU, K PADI
(စ)
ဖိလစ္ပုိင္အေခၚ -    MUN GO, BALATONG, BOTONG-HIDJAO
(ဆ) ဂ်ပန္အေခၚ -    BUNDO, YAENARL, YAYENAN
(ဇ)
အေမရိကန္အေခၚ
-    CHICKASW, OREGON PEA
(စ်) တ႐ုတ္အေခၚ 
-    LOUTEOU, NGA-CHOI
(ည) 
သီရိလကၤာအေခၚ
-     MUNETA
(ဋ) ထုိင္းလင္းအေခၚ 
-    TOO-AKEE-O, TUAKIGW, T-KIO, T-TAWEG, T-TONG
(ဌ) ရုကၡေဗဒအမည္ 
-    PHASEOLUS AUREUS, RADIATUS LINN, VIGNA RADLATA- L
(L) HEPPER, PHASEOLUS MUNGO


ပဲ၏ပုံသ႑ာန္၊ အရြယ္အစားႏွင့္ အေရာင္အဆင္း

ပဲတီစိမ္း၏ပုံသ႑ာန္မွာ မတ္ပဲ၊ ပဲေနာက္ စသည့္ပဲမ်ားႏွင့္ အ႐ြယ္အစားတူသေရာင္႐ွိျပီး ဆလင္ဒါပုံစံ၊ ဗုံတုိငယ္ေလးႏွင့္ တူပါသည္။ အေစ့လုံးငယ္ေလးမ်ားသာျဖစ္ပါသည္။ အလ်ားမွာ ၅ မီလီမီတာခန္႕ရွိျပီး အနံမွာ ၃ မီလီမီတာခန္႕ရွိပါသည္။ ပဲတီစိမ္းသည္ အရြယ္အစားအားျဖင့္ လုံးၾကးီ၊ လုံးလတ္၊ လုံးေသး စသည္ျဖင့္ ရွိပါသည္။ ပဲတီစိမ္းသည္ အစိမ္းႏုေရာင္ရွိျပီး အခ်ိဳ႕မွာ စိမ္းဝါ၊ အစိမ္းမွဳိင္းအေရာင္မ်ားရွိပါသည္။ ပဲလုံးတုိင္းတြင္ မ်က္ေစ့(သို႔မဟုတ္) အပင္ေပါက္ အေညွာင့္ထြက္ရာ ေနရာတြင္ အျဖဴစင္းငယ္တစ္ခုျဖစ္ေနပါသည္။


အသီး၏ ပုံသ႑ာန္ႏွင့္အရြယ္အစား

ပဲတီစိမ္းအသီး၏ပုံသ႑ာန္မွာ ပဲသီးအငယ္စားအရွည္ျဖစ္၍၂ လကၼမွ ၄ လကၼအထိ (၅ မွ ၁ဝ စင္တီမီတာ) ႐ွိျပီးအက်ယ္မွာ ဝ.၁၅ မွ ဝ.၂၄လကၼ (၄ မွ ၆ မီလီမီတာ) ရွိပါသည္။ ပဲသီးတစ္ေတာင့္ လွ်င္ ပဲေစ့ငယ္ေလးမ်ား ၁ဝ ေစ႔မွ ၂ဝ ေစ႔အထိပါဝင္တတ္ပါသည္။ အသီးမရင့္မွည့္မီ  အစိမ္းေရာင္ အမ်ဳိးမ်ဳိးသမ္း၍ ရင့္မွည့္လာေသာအခါ၌ မြဲျပာေရာင္၊ မီးခုိးေရာင္၊ အညုိေရာင္မ်ားအျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြား ပါသည္။ အသီးတြင္ အေမႊးမွ်င္ေလးမ်ားရွိျပီးအသီးခုိင္တစ္ခုိင္လွ်င္ ပဲသီး ေလး၊ ငါးသီးခန္႕သီးပါသည္။


ပဲတီစိမ္းတြင္ပါဝင္ေသာ အဟာရဓါတ္မ်ား

ရိတ္သိမ္းခ်ိန္လြန္ နည္းပညာဌာန၏ ပဲတီစိမ္းစုိက္ပ်ဳိးနည္းတြင္ ဓါတုပစၥည္းပါဝင္မွဳကုိ ေအာက္ပါ အတုိင္းေလ့လာေဖၚျပထားသည္ကုိ ေတြ႕ရပါသည္။

အစုိဓါတ္ (Moisture %) 
15.22 %
အဆီဓါတ္ (Fat %) 1.39 %
အမွ်င္ဓါတ္    (Fibre %)
4.38 %
ပ႐ုိတင္းဓါတ္ (Protein %)
19.79 %
ျပာဓါတ္ (Ash %) 
3.83 %
ကာဘုိဟုိက္ဒရိတ္ (Carbo Hydrate %)
55.39 %
100.00 %


ပဲတီစိမ္း၏မူရင္းေဒသ (ORIGIN)

ပဲတီစိမ္း၏ မူရင္းေဒသမွာ အာ႐ွတုိက္ အေ႐ွ႕ေတာင္ပုိင္းျဖစ္ေၾကာင္း သိရပါသည္။ အခ်ဳိ႕ေသာ ပညာ႐ွင္မ်ားက  အိႏိၵယမွ မ်ဳိးအစျဖစ္ေၾကာင္း ေဖာ္ညႊန္းၾကပါသည္။ အိႏိၵယႏွင့္ ျမန္မာမ်ဳိးမ်ား ဟုလည္း ဆုိၾကပါသည္။


စုိက္ပ်ဳိးေဒသပ်ံႏွံ႔ျခင္း (DISTRIBUTION)

ပဲတီစိမ္းကုိ အာ႐ွတုိက္ေတာင္ပုိင္းတြင္ စုိက္ပ်ဳိးထုတ္လုပ္ၾကျပီး အထူးသျဖင့္ အိႏၵိယ၊ ျမန္မာ၊ ထုိင္း၊ အင္ဒုိနီးရွားႏွင့္ ဖိလစ္ပုိင္ႏုိင္ငံမ်ားတြင္ စုိက္ပ်ဳိးထုတ္လုပ္ၾကပါသည္။ ပဲတီစိမ္းသည္ တ႐ုတ္ျပည္ ေတာင္ပုိင္းသုိ႔ ေစာစီးစြာပ်ံ႕ႏွံခဲ့ပါသည္။ ေနာက္ပုိင္းတြင္ အာဖရိကအေရွ႕ပုိင္းႏွင့္ အလယ္ပုိင္း၊အေနာက္ အိႏိၵယကြၽန္းစု၊ အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု၊ ပါးရွား၊ ဂ်ပန္ႏွင့္ ၾသစေတးလီးယားႏုိင္ငံမ်ားသုိ႔ အဆင့္ဆင့္ ပ်ံ႕ႏွံ႕ခဲ့ပါသည္။


စုိက္ပိ်ဳးထုတ္လုပ္သည့္ေဒသမ်ား

ပဲတီစိမ္းကုိ စစ္ကုိင္းတုိင္း၊ မႏၱေလးတုိင္း၊ ဧရာဝတီတုိင္းႏွင့္ မေကြးတုိင္းတုိ႔တြင္ အမ်ားအျပား စုိက္ပ်ဳိးၾကပါသည္။ ပဲတီစိမ္းကုိ ကမၻာေပၚတြင္ အိႏိၵယ၊ ထုိင္း၊ အင္ဒုိနီးရွား၊ ပါကစၥတန္၊ ဇိလစ္ပုိင္၊ ျမန္မာ၊ ဘဂၤလားေဒရွ္႕ႏုိင္ငံတုိ႔တြင္ အဓိကစုိက္ပ်ဳိးထုတ္လုပ္ၾကပါသည္။ အိႏိၵယႏုိင္ငံသည္ စုိက္ပိ်ဳး ထုတ္လုပ္ရာတြင္ အမ်ားဆုံးျဖစ္ပါသည္။


ၾကဳိက္ႏွစ္သက္သည္႔ ရာသီဥတု၊ စုိက္ပ်ဳိးသည့္ကာလႏွင့္ ရိတ္သိမ္းသည့္ကာလ

ပဲတီစိမ္းသည္ မုိးေရခ်ိန္ ၃ဝ ႏွင့္ ၃၅ လက္မၾကား၊ အပူခ်ိန္  ၃ဝ ဒီဂရီႏွင့္ ၄ဝ ဒီဂရီစင္တီ ဂရိတ္ အၾကားရွိ ရာသီဥတုကုိ ၾကဳိက္ႏွစ္သက္ပါသည္။ ပဲတီစိမ္းသည္ ေဆာင္းသီးႏွံျဖစ္၍ ေျမတြင္ ရွိႏွင့္ျပီး အစုိဓါတ္ျဖင့္ပင္ စုိက္ပ်ဳိးျဖစ္ထြန္းႏုိင္ပါသည္။ ႏွင္းက်သျဖင့္ ရရွိေသာ အစုိဓါတ္ျဖင့္ပင္ စုိက္ပ်ဳိး ျဖစ္ထြန္းႏုိင္ပါသည္။ မုိးမ်ားစြာရြာသြန္းပါက ပဲတီစိမ္းစုိက္ပ်ဳိးမွဳကုိ ထိခုိက္ေစပါသည္။
ပုံမွန္ စုိက္ပ်ဳိးသည့္ကာလမွာ မုိးၾကဳိကာလ ေမ၊ ဇြန္ႏွင့္ မုိးအျပီး စက္တင္ဘာ၊ ေအာက္တုိဘာလမ်ားတြင္ စုိက္ပ်ဳိးၾကပါသည္။ ေဆာင္းစုိက္သီးႏွံအတြက္မႈ ႏုိဝင္ဘာလႏွင့္ ဒီဇင္ဘာလ မ်ားတြင္ အစုိဓါတ္ႏွင့္ ဆည္ေရ ရရွိရန္ လုိအပ္ပါသည္။ တစ္ခါတစ္ရံ ပဲတီစိမ္းမ်ားကုိ စပါး မရိတ္သိမ္းမီ စုိက္ပ်ိဳးၾကပါသည္။
အထက္ျမန္မာျပည္တြင္ ပဲတီစိမ္းကုိ ႏုိဝင္ဘာ၊ ဒီဇင္ဘာလမ်ားတြင္ ရိတ္သိမ္းၾကသည္။ ေအာက္ျမန္မာျပည္တြင္မူ ဇန္နဝါရီ၊ ေဖေဖၚဝါရီလမ်ားတြင္ ရိတ္သိမ္းၾကပါသည္။


စားသုံးနည္းမ်ား

ပဲတီစိမ္းကုိ ေတာင္သူလယ္သမားမ်ားအေနျဖင့္ အိမ္ေထာင္စုစားသုံးရန္အတြက္ အသင့္အတင့္ ခ်န္လွပ္ထားတတ္ၾကေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။  ပဲတီစိမ္းသည္ ျမန္မာျပည္တြင္ အသုံးမ်ားေသာ ပဲျဖစ္ျခင္း၊ ပဲၾကာဇံ၊ ပဲပင္ေပါက္၊ အျခမ္းခြဲ၍ ပဲဟင္းစသည္တုိ႔ျဖင့္ စားသုံးၾကပါသည္။ ဆန္ရွားပါးသည့္ အထက္ပုိင္းေဒသအခ်ဳိ႕တြင္ ပဲျခမ္းခြဲ၍ ဆန္ျဖင့္အတူေရာျပီး ပဲထမင္းခ်က္စားသုံးၾကပါသည္။ ပဲတီစိမ္းကုိ အပင္ေဖါက္၍ အာရွတုိက္အေရွ႕ေတာင္ပုိင္းေဒသမ်ားတြင္ အမ်ားဆုံးစားသုံးၾကပါသည္။

Login Register





Login
Register

Products

black_eyed_pea
black_eyed_pea_1
black_eyed_pea_2
black_matpe
bocate
butter_beans
butter_beans_1
butter_beans_2
chick_peas
chick_peas_1
dry_urad
lentil
lentil_1
lentil_2
lima_bean
maung
maung_1
maung_3
maung_4
maung_5
pegyi
peyin
peyin_1
pigeon
pigeon_1
pigeon_3
red_kidney
red_kidney_1
sesame_seeds
sesame_seeds_1
sesame_seeds_black
soya
sultani
sultanipya
urad_1
white_lentils
beans

Who is Online ?

We have 24 guests online