Skip to Menu Skip to Content Skip to Footer

Pegyi

Pegyi

These beans are white, attractive and almost uniform in size. Being sweet tasting they are favoured for making soups, vegetable curries and pastes. The local people like these, either roasted or fried, as a tid-bit along with Myanmar plain tea. Susceptible to attack by weevils and needs frequent fumigation when stored over a long period.
(Source:Internet News) (U Thaung Han)



ပဲၾကီး

ပဲၾကီးသည္အျဖဴေရာင္ျဖစ္ျပီး မ်ားေသာအားျဖင့္ အ႐ြယ္အစားတူညီေလ့႐ွိသည္။  ပဲၾကီးသည္ ခ်ဳိေသာအရသာ႐ွိသျဖင့္ စြတ္ျပဳတ္ျပဳလုပ္ရာတြင္ အသုံးျပဳေလ့႐ွိျပီး၊ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ ဟင္းအျဖစ္ ေသာ္လည္းေကာင္း၊ ပဲအႏွစ္အျဖစ္ေသာ္လည္းေကာင္း စားသုံး တတ္ၾကသည္။ ပဲၾကီးကုိ ေလွာ္၍ျဖစ္ေစ၊ ေက်ာ္၍ျဖစ္ေစ လဘက္ရည္ၾကမ္းျဖင့္ တြဲဖက္၍ အျမည္းအျဖစ္ စားသုံးတတ္ၾကသည္။ ပဲၾကီးကုိ ၾကာ႐ွည္စြာ သုိေလွာင္ထားပါက  ပုိးက်လြယ္ေသာေၾကာင့္ မၾကာမၾကာ ပုိးသတ္မႈိင္းတုိက္ေပးရန္ လုိအပ္ပါသည္။


ျမန္မာႏိုင္ငံထုတ္လုပ္၊ တင္ပို႔မႈ

ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ပဲၾကီးကို ၾသဂုတ္၊ စက္တင္ဘာလမ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးၿပီး ေဖေဖၚဝါရီ၊ မတ္ ႏွင့္ ဧျပီလမ်ားတြင္ရိတ္သိမ္းေလ့႐ွိၾကပါသည္။ စစ္ကိုင္းတိုင္းေဒသႀကီး၊ မေကြးတုိင္း၊ မႏၱေလးတုိင္း၊ ရင္ျပည္နယ္ႏွင့္ ကယားျပည္နယ္မ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးေၾကာင္း သိ႐ွိရပါသည္။


ျမန္မာႏိုင္ငံမွ ျပည္ပတင္ပို႔မႈ

ဘ႑ာႏွစ္အလိုက္တင္ပို႔မႈတို႔မွာ ၂ဝဝ၆-ဝ၇ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၅၇၉၅၊ ၂ဝဝ၇-ဝ၈ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၆၂၃၇၊ ၂ဝဝ၈-ဝ၉ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၄၅၉၇၊ ၂ဝဝ၉-၁ဝ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၇၃၇၉ ႏွင့္ ၂ဝ၁ဝ-၁၁ ဒီဇင္ဘာလထိ တန္ခ်ိန္ ၂၇၄၅ တင္ပို႔ခဲ့ေၾကာင္း  သိရပါသည္။


ပဲၾကီး

ပဲၾကီး၏အမည္ကုိ ေအာက္ပါအတုိင္း ေခၚေဝၚေၾကာင္းသိရပါသည္။

(က)
သီးႏွံအမည္ -    ပဲၾကီး
(ခ) ေဒသအေခၚအေဝၚ -    ပဲၾကီး
(ဂ) အဂၤလိပ္အမည္ -    LAB LAB BEAN, FLAT  BEAN, INDIAN  BEAN, HYACINTH  BEAN
(ဃ) 
ရုကၡေဗဒအမည္
-    LAB LAB PURPUREUS  LINN, DILICHOS LAB LAB LINN


ပဲ၏ပုံသ႑ာန္၊ အရြယ္အစားႏွင့္ အေရာင္အဆင္း

ပဲၾကီး၏ပွ်မ္းမွ်အရြယ္အစားမွာ အလ်ား ၁၄ မီလီမီတာခန္႔ ရွိျပီး အနံ ၁ဝ မီလီမီတာခန္႕ ရွိပါသည္။ ထု ၅ မီလီမီတာခန္႕ရွိျပီး အေလးခ်ိန္ ဝ.၄၅ ဂရမ္ခန္႕ရွိပါသည္။ ပဲၾကီး၏အရြယ္အစားမွာ ပဲမ်ားတြင္ အၾကီးအရြယ္အစားျဖစ္ပါသည္။ ေထာပတ္ပဲ၊ ပဲနီျပာ၊ စြန္တာနီ / ျပာတုိ႔ကဲ့သုိ႕ ပဲအလ်ား၊ အနံထုၾကီးပါသည္။ ေဘးမွအျမင္ ဘဲဥပုံ (OVSL  SHAPE) သ႑ာန္ရွိျပီး မလုံးမျပား ၾကား အေနအထား ရွိပါသည္။ ပဲအမ်ဳိးအစားမ်ားစြာကုိ လုံးၾကီးအုပ္စု၊ လုံးေသးအုပ္စု၊ ခြဲျခားရာ၌ ပဲၾကီးသည္ လုံးၾကီးအုပ္စု တြင္ပါဝင္ပါသည္။ ပဲ၏အဆင္းမွာအျဖဴေရာင္ျဖစ္ျပီး အျဖဴတြင္အဝါေရာင္ေဖ်ာ့ အနည္းငယ္သမ္း ပါသည္။ ပဲ၏အေၫွာင့္ဗီဇ ထြက္ေပၚရာတြင္ အျဖဴေၾကာင္းမွာ အျခားပဲမ်ားထက္ အထူးရွည္လ်ား ပါသည္။ ပဲၾကီး၏ အလ်ားႏွင့္အနံေပၚကုိ ဖုံးအုပ္လွ်က္ အေကြးသ႑ာန္ျဖစ္ေပၚေနပါသည္။ အျဖဴေၾကာင္းမွာ ၁ဝ မီလီမီတာခန္႕အထိရွိပါသည္။


အသီး၏ ပုံသ႑ာန္ႏွင့္အရြယ္အစား

အသီး၏ပုံသ႑ာန္မွာ လိေမၼာ္သီးစိပ္ပုံသ႑ာန္ရွိျပီး အရြယ္မွာ  ၃ မွ ၆ စင္တီမီတာခန္႕ထိရွိ ပါသည္။ အသီး၏အေရာင္သည္ မူလတြင္ အစိမ္းေရာင္ရွိျပီး ရင့္မွည့္လာသည့္ အခါတြင္ ေကာက္႐ုိး ရင့္ ေရာင္ သုိ႕ေျပာင္းလဲသြားပါသည္။


ပဲၾကီးကြင္ပါဝင္ေသာ အဟာရဓါတ္မ်ား

ပဲမ်ဳိးစုံႏွင့္ပါတ္သက္၍ မွတ္တမ္းတစ္ခုအရ  အာဟာရဓါတ္ပါဝင္မွဳကုိ ေအာက္ပါအတုိင္း ေတြ႕ရ ပါသည္။

(၁) 
အစုိဓါတ္ (Moisture %) 9.6  %
(၂) အဆီဓါတ္ (Fat %)    
0.8  %
(၃)
အသား / အမွ်င္ဓါတ္ (Fibre %) 1.4  %
(၄)
ပ႐ုိတိန္းဓါတ္ (Protein %)   
24.9  %
(၅) ကာဘုိဟုိက္ဒရိတ္ (Carbo Hydrate %)
60.1  %
(၆) ျပာဓါတ္ (Ash %) 3.2  %

 

ပဲၾကီး၏မူရင္းေဒသ (ORIGIN)

ပဲၾကီး၏ မူရင္းေဒသမွာ အာရွတုိက္ အေရွ႕ေတာင္ပုိင္းႏုိင္ငံမ်ားမွ ျဖစ္သည္ဟု ဆိုၾကပါသည္။ ပဲၾကီးကုိ အိႏိၵယတြင္ အမ်ားအျပား စုိက္ပ်ဳိးခဲ့ၾကေၾကာင္းႏွင့္ အာဖရိကတုိက္တြင္လည္း ေတြ႕ရေၾကာင္း သိရပါသည္။ မူရင္းေဒသအမွန္မွာ  အာရွတုိက္အေရွ႕ေတာင္ပုိင္း အိႏိၵယကြၽန္းဆြယ္ေဒသျဖစ္ေၾကာင္း လည္းဆုိၾကပါသည္။


စုိက္ပိ်ဳးေဒသပ်ံ႕ႏွံျခင္း (DISTRIBURTION)

ပဲၾကီးမ်ဳိးမ်ားကုိ အာရွတိုက္ေတာင္ပုိင္းေဒသမွ အာဖရိကတုိက္သုိ႕ (၈) ရာစုေနာက္ပုိင္းခန္႕တြင္ ပ်ံ႕ႏွံေရာက္ရွိခဲ့ေၾကာင္း၊ အခ်ဳိ႕ေသာသုေတသီမ်ားက ဆုိၾကသည္ဟု သိရပါသည္။ ယခုအခါ အပူပုိင္းႏွင့္ သမေႏြးပုိင္းေဒသမ်ားတြင္ စုိက္ပ်ဳိးလွ်က္ရွိၾကသည္ဟု သိိရပါသည္။


ၾကဳိက္ႏွစ္သက္သည္႔ ရာသီဥတု၊ စုိက္ပ်ဳိးသည့္ကာလႏွင့္ ရိတ္သိမ္းသည့္ကာလ

ပဲၾကီးသည္ ေျမေျခက္ေသြ႕ေသာရာသီဥတုကုိ ၾကဳိက္ႏွစ္သက္ပါသည္။ အျခားေဆာင္းသီးႏွံမ်ား နည္းတူ ေျမအစုိဓါတ္ျဖင့္ပင္ စုိက္ပ်ဳိးေအာင္ျမင္ႏုိင္ပါသည္။ အထူးသျဖင့္ အေနေတာ္အပူခ်ိန္ (OPTIMUM TEMPERATURE) မွာ ၆၄ံ အက္ဖ္ႏွင့္ ၈၄ံ အက္ဖ္ (၁၈-၃ဝ စင္တီဂရိတ္)ၾကားတြင္ ျဖစ္ပါသည္။ ယင္းထက္ပူေသာအပူခ်ိန္ကုိလည္း ခံႏုိင္ရည္ရွိပါသည္။ အာရွတုိက္တြင္ ေပ ၆ဝဝဝ မွ ၇ဝဝဝ ျမင့္ေသာေတာင္ေပၚေဒသမ်ားတြင္ပင္ စုိက္ပ်ဳိးႏုိင္ျပီး ျမန္မာျပည္တြင္မူ ေျမနိမ့္ကမ္း႐ုိးတန္းမ်ားတြင္ စုိက္ပ်ဳိးၾကပါသည္။ မုိးေရခ်ိန္လက္မ ၂၄ လက္မ ႏွင့္ ၃၆ လက္မအၾကား စုိက္ပ်ဳိးၾကပါသည္။ အိႏိၵယျပည္တြင္ မုိးေရခ်ိန္လက္မ ပွ်မ္းမွ် ၁၆ လက္မခန္႕သာရွိေသာ ေနရာမ်ားတြင္ ဆည္ေရေသာက္ျဖင့္ စုိက္ပ်ဳိးၾကေၾကာင္းသိရပါသည္။

ပဲၾကီးကုိ အခ်ဳိ႕ေဒသမ်ားတြင္ ၾသဂုတ္လႏွင့္ စက္တင္ဘာလမ်ားတြင္ စုိက္ပ်ဳိးၾကျပီး၊ အခ်ဳိ႕ေအာက္တုိဘာအထိ စုိက္ပ်ဳိးၾကသည္။ ေျမနိမ့္ပုိင္းမ်ားတြင္ ေရလႊမ္းျခင္း ကင္းလြတ္ရန္ အတြက္ ေအာက္တုိဘာလခန္႕တြင္မွ စုိက္ပ်ဳိးၾကပါသည္။

ေျမျမင့္ေဒသမ်ားတြင္ ဇန္နဝါရီလႏွင့္ ေဖေဖၚဝါရီလမ်ား၌ ရိတ္သိမ္းၾက၍ ေတာင္ေပၚ ေျမျပင္ပုိင္းမ်ားတြင္မူ  ေဖေဖၚဝါရီလ၊ မတ္လခန္႔တြင္မွ ရိတ္သိမ္းၾကပါသည္။ ျမန္မာႏိုင္ငံရွိ ပဲၾကီးမ်ား၏ သက္တမ္းမွာ (၅) လႏွင့္ (၆) လအတြင္း (ရက္ေပါင္း ၁၅ဝ မွ ၁၇ဝ အတြင္း) ရွိပါသည္။ ကမၻာေပၚတြင္ ပဲၾကီး၏သက္တမ္းသည္ အမ်ဳိးအစားကုိလုိက္၍ ရက္ေပါင္း (၇၅) မွ (၃ဝဝ) အထိ ရွိေၾကာင္း သိရပါသည္။ အိႏိၵယျပည္တြင္ စုိက္ပ်ဳိးသည့္ ပဲၾကီးမ်ဳိးေကာင္းမ်ားမွာ အပင္သက္တမ္းရက္ (၁ဝဝ) ခန္႔သာရွိေၾကာင္း သိရပါသည္။


စားသုံးနည္းမ်ား

ျမန္မာျပည္တြင္ ပဲၾကီးကုိ လူသိမ်ားျပီး လူၾကဳိက္လည္းမ်ားပါသည္။ ပဲၾကီးကုိေလွာ္၍ ပဲၾကီးေလွာ္အျဖစ္ စားသုံးၾကပါသည္။ ပဲၾကီးကုိေလွာ္ရာတြင္ ပဲၾကီးကုိ ဆားအနည္းငယ္ေဖ်ာ္ထားသည့္ ေရတြင္ စိမ္၍ အေျခာက္လွမ္းျပီးျပန္ေလွာ္ပါသည္။ ပဲၾကီးကုိအျခမ္းျပဳ၍ ပဲၾကီးေၾကာ္ျပဳလုပ္ျပီး ယင္းအတုိင္းေသာ္လည္းေကာင္း၊ လက္ဖက္ျဖင့္ေသာ္လည္းေကာင္း စားသုံးၾကပါသည္။ ပဲၾကီးကုိ ဟင္းခ်ဳိ အျဖစ္ လည္းေကာင္း၊ အုိးကပ္အျဖစ္လည္းေကာင္း ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ၾကသည္။


Login Register





Login
Register

Products

black_eyed_pea
black_eyed_pea_1
black_eyed_pea_2
black_matpe
bocate
butter_beans
butter_beans_1
butter_beans_2
chick_peas
chick_peas_1
dry_urad
lentil
lentil_1
lentil_2
lima_bean
maung
maung_1
maung_3
maung_4
maung_5
pegyi
peyin
peyin_1
pigeon
pigeon_1
pigeon_3
red_kidney
red_kidney_1
sesame_seeds
sesame_seeds_1
sesame_seeds_black
soya
sultani
sultanipya
urad_1
white_lentils
beans

Who is Online ?

We have 25 guests online