Skip to Menu Skip to Content Skip to Footer

Sultani

Sultani

These beans are generally known as “Velvet Beans” or Pegadipa, locally. Yhey are taken boiled , mainly as a medicinal diet in Myanmar. Abroad they are converted into paste or jelly for cakes.


စြန္တာနီ

စြန္တာနီကုိ  “Velvet Beans”  ဟုလူသိမ်ားျပီး ျပည္တြင္း၌မႈ ပဲကတၱီပါဟူ၍ သိၾကပါသည္။ ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ စြန္တာနီကုိ ျပဳတ္၍ စားသုံးေလ႔႐ွိျပီး အစာေၾကလြယ္ေသာ အစားအစာတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါသည္။ ၎ကုိေျခ၍ ပဲအနွစ္ကုိ မုန္႔ျပဳလုပ္ရာတြင္ ယုိ၊ ဂ်ယ္လီအျဖစ္ အသုံးျပဳၾကပါေသးသည္။


ျမန္မာႏိုင္ငံထုတ္လုပ္၊ တင္ပို႔မႈ

ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ စြန္တာနီကို ၾသဂုတ္၊ စက္တင္ဘာႏွင့္ေအာက္တုိဘာလမ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးၿပီး မတ္၊ ဧျပီႏွင့္ ေမလမ်ားတြင္ ရိတ္သိမ္းေလ့႐ွိၾကပါသည္။ စစ္ကိုင္းတိုင္းေဒသႀကီးႏွင့္ ဧရာဝတီတုိင္း တို႔တြင္ အဓိကထားစိုက္ပ်ိဳးေၾကာင္း သိ႐ွိရပါသည္။


ျမန္မာႏိုင္ငံမွ ျပည္ပတင္ပို႔မႈ

ဘ႑ာႏွစ္အလိုက္တင္ပို႔မႈတို႔မွာ ၂ဝဝ၆-ဝ၇ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၂၂၆၉၊ ၂ဝဝ၇-ဝ၈ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၄၂၈၉၊ ၂ဝဝ၈-ဝ၉ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၆၁၆၅၊ ၂ဝဝ၉-၁ဝ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၁၈၇၈ ႏွင့္ ၂ဝ၁ဝ-၁၁ ဒီဇင္ဘာလထိ တန္ခ်ိန္ ၆၅၈ တင္ပို႔ခဲ့ေၾကာင္း  သိရပါသည္။

 

Sultapya

Sister to the Sultani, it is used very much the same, the only difference being in colour. Generally grown in Upper Myanmar whereas Sultani is grown in the Middle Zone and Delta Region  of Lower Myanmar.


စြန္တာျပာ

စြန္တာနီ ႏွင့္မ်ဳိးတူျဖစ္ျပီး အသုံးခ်ပုံျခင္းမွာလည္း အတူတူပင္ျဖစ္သည္။ အေရာင္သာလွ်င္ ကြာျခားျခင္းျဖစ္သည္။ စြန္တာျပာကုိ မ်ားေသာ အားျဖင့္ အထက္ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ စုိက္ပ်ဳိးေလ့႐ွိျပီး စြန္တာနီကုိမႈ ျမန္မာႏုိင္ငံ အလယ္ပုိင္းေဒသႏွင့္ ေအာက္ျမန္မာႏုိင္ငံ ျမစ္ဝ ကြၽန္းေပၚ ေဒသတုိ႔တြင္ စုိက္ပ်ဳိးေလ့႐ွိပါသည္။



ျမန္မာႏိုင္ငံထုတ္လုပ္၊ တင္ပို႔မႈ

ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ စြန္တာျပာကို ၾသဂုတ္၊ စက္တင္ဘာႏွင့္ေအာက္တုိဘာလမ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးၿပီး မတ္၊ ဧျပီႏွင့္ ေမလမ်ားတြင္ ရိတ္သိမ္းေလ့႐ွိၾကပါသည္။ စစ္ကိုင္းတိုင္းေဒသႀကီးတြင္ အဓိကထား စိုက္ပ်ိဳး ေၾကာင္း သိ႐ွိရပါသည္။

 

ျမန္မာႏိုင္ငံမွ ျပည္ပတင္ပို႔မႈ

ဘ႑ာႏွစ္အလိုက္တင္ပို႔မႈတို႔မွာ ၂ဝဝ၆-ဝ၇ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၄၁၃၊ ၂ဝဝ၇-ဝ၈ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၂၆၄၊ ၂ဝဝ၈-ဝ၉ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၁၁၉၉၊ ၂ဝဝ၉-၁ဝ တြင္ တန္ခ်ိန္ ၁ဝ၇၇ ႏွင့္ ၂ဝ၁ဝ-၁၁ ဒီဇင္ဘာလထိ တန္ခ်ိန္ ၃၂၉ တင္ပို႔ခဲ့ေၾကာင္း  သိရပါသည္။

 


စြန္တာနီ/စြန္တာျပာ

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာ၏အမည္မ်ားကုိ ေအာက္ပါအတုိင္း ေခၚေဝၚေၾကာင္းသိရပါသည္။

(က) သီးႏွံအမည္ -    စြန္တာနီ/စြန္တာျပာ
(ခ) ေဒသအေခၚအေဝၚ -    စြန္တာနီ/စြန္တာျပာ၊ တြံတာနီ/ျပာ၊ ပဲကတၱပါ၊ ပဲေရႊနီ
(ဂ) အိႏိၵယအမည္   
-    ရာ့ခ်္မတ္ရွ္ (RAI MASH)
(ဃ) အဂၤလိပ္အမည္ -    LIMA BEAN (RED AND BLUE)
(င) 
ရုကၡေဗဒအမည္ -    PHASEOLUS LUNATUS LINN

ပဲ၏ပုံသ႑ာန္၊ အရြယ္အစားႏွင့္ အေရာင္အဆင္း

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာပဲမ်ားသည္ မ်ဳိး႐ုိးဗီဇအားျဖင့္ ပဲတစ္မ်ဳိးတည္းမွ ျဖစ္ေသာ္လည္း ပဲ၏အေရာင္အနည္း ငယ္ကဲြျပားမွဳေၾကာင့္ အနီရင့္ေရာင္ရွိေသာပဲမ်ားကုိ စြန္တာနီဟုေခၚ၍ နီၫဳိေရာင္ တြင္ ျပာလဲ့ေရာင္သမ္းလ်က္ရွိေသာပဲကုိ စြန္တာျပာဟုေခၚသည္။ စြန္တာနီ၊ စြန္တာျပာဟု ခြဲျခား ေခၚေဝၚေသာ္လည္း စုိက္ပ်ဳိးထုတ္လုပ္ပုံ၊ ရိတ္သိမ္းနယ္လွည့္ပုံႏွင့္ ပဲ၏ပုံသ႑ာန္ အရြယ္အစား တုိ႕မွာ အတူတူပင္ျဖစ္သည္။ ပုံသ႑ာန္မွာ ေထာပတ္ပဲ၊ ပဲက်ားတုိ႕ကဲ့သုိ႕ ပဲျပားမ်ဳိးျဖစ္ျပီး ေဘးမ်က္ႏွာျပင္မွာမူ အနည္းငယ္ေဖာင္းပြ၍ ဘဲဥပုံသ႑ာန္နီးပါး ဝုိင္းဝန္းပါသည္။ ပွ်မ္းမွ်အရြယ္အစားမွာ အလ်ား ၁၂ မီလီမီတာခန္႕ရွိ၍ အနံ ၉ မီလီမီတာခန္႕ရွိပါသည္။ အေစ့၏ဗီဇအေၫွာင့္ထြက္ေသာေနရာတြင္ အျဖဴေပါက္ကေလးမ်ားရွိျပီး အနည္းငယ္ခ်ဳိင့္ဝင္ေနပါသည္။ အေရာင္သည္ တစ္ေျပးညီ မဟုတ္ဘဲ ေသခ်ာစြာၾကည့္ပါက အမည္းအစင္းေျပာက္ကေလးမ်ားကုိ ေတြ႕ရပါသည္။


အသီး၏ ပုံသ႑ာန္ႏွင့္အရြယ္အစား

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာပဲသီးမွာ ဘုိစားပဲ၊ ပဲပုဇြန္မ်ားကဲ့သုိ႕ပင္ ခပ္ျပားျပားရွိပါသည္။ အလ်ား ၂ လက္မခန္႕ရွိ၍ အနံမွာ လက္မဝက္ခန္႕ရွိပါသည္။ ပဲသီးတစ္ေတာင့္လွ်င္ ပဲေစ့ ၃ ေစ့မွ ၄ ေစ့ အထိပါဝင္ ပါသည္။ ပဲသီးႏုခ်ိန္တြင္ စိမ္းေဖ်ာ့ေဖ်ာ့အေရာင္ရွိျပီး ရင့္မွည့္လာသည့္အခါတြင္ ဝါဖန္႕ဖန္႕အေရာင္သုိ႕ ေျပာင္းလဲသြားသည္။


စြန္တာနီ/စြန္တာျပာတြင္ပါဝင္ေသာ အဟာရဓါတ္မ်ား

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာတြင္ ပါဝင္ေသာ အဟာရဓါတ္ ရာခုိင္ႏွဳန္းတုိ႕မွာ ဗဟုိသုေတသနလုပ္ငန္း အဖြဲ႕၏ ဓါတ္ခြဲစမ္းသပ္ခ်က္အရ ေအာက္ပါအတုိင္းျဖစ္ေၾကာင္း သိရပါသည္။

(၁) အစုိဓါတ္ (Moisture %) 17.59 %
(၂) အဆီဓါတ္ (Fat %)       
1.25 %
(၃)
အမွ်င္ဓါတ္    (Fibre %) 
6.99 %
(၄)
ပ႐ုိတင္းဓါတ္ (Protein %) 16.58 %
(၅)
ျပာဓါတ္ (Ash %) 3.50 %
(၆) ကာဘုိဟုိက္ဒရိတ္ (Carbo Hydrate %) 53.69 %
100.00 %

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာ၏မူရင္းေဒသ (ORIGIN)

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာမွာ ေထာပတ္ပဲကဲ့သုိ႕ အခ်ဳိ႕၏ အယူအဆအရ မကၠဆီကုိဘက္မွ စတင္ သည္ဟု ဆုိပါသည္။ ေနာက္ပုိင္းတြင္ အာရွတုိက္သုိ႔ ယင္းပဲမ်ဳိးမ်ားေရာက္လာေၾကာင္း သိရပါသည္။


ၾကဳိက္ႏွစ္သက္သည္႔ ရာသီဥတု၊ စုိက္ပ်ဳိးသည့္ကာလႏွင့္ ရိတ္သိမ္းသည့္ကာလ

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာပဲမ်ားကုိ ေျမႏုကြၽန္းေပၚ ကြၽန္းေျမ၊ ကုိင္းေျမမ်ားတြင္ အမ်ားအျပား စုိက္ပ်ဳိးပါသည္။ ႏုန္းတင္ေျမႏု၊ ေျမပြမ်ဳိးမ်ားကုိၾကဳိက္ႏွစ္သက္ပါသည္။ လယ္ေျမတြင္ စုိက္ပ်ဳိးမွဳ အထူး နည္းပါးပါသည္။

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာပဲမ်ားကုိ ၾသဂုတ္လမွ ႏုိဝင္ဘာလမ်ားတြင္ စုိက္ပ်ဳိးၾကပါသည္။ အထူးသျဖင့္ ျမစ္ကမ္းပါးရွိ ကုိင္းကြၽန္းမ်ား၌ ျမစ္ေရဆင္းခ်ိန္တြင္ စုိက္ပ်ဳိးၾကသျဖင့္ ျမစ္ေရ က်ဆင္းခ်ိန္ ေစာမွဳ၊ ေနာက္က်မွဳ အေပၚတြင္ မူတည္၍ စုိက္ပ်ဳိးမွဳေစာျခင္း၊ ေနာက္က်ျခင္းမ်ား ျဖစ္ပါသည္။

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာပဲမ်ား ၄-၅ လက္မခန္႕ခြာ၍ တံစဥ္ျဖင့္ရိတ္သိမ္းျပီး ပဲေထြးလုံးမ်ား ျပဳလုပ္ကာ ေလွ၊ လွည္းမ်ားျဖင့္ တလင္းသုိ႕သယ္ေဆာင္၍ ႏြားျဖင့္နယ္ျခင္း၊ တုတ္ျဖင့္႐ုိက္ေျ>ြချခင္းျပဳလုပ္ ရပါသည္။ အေစ့ေျခြျပီး ပဲမ်ားကုိ ေလေလွ႕၊ ယပ္ခပ္၊ ျပာတီး သန္႕စင္ရပါသည္။


စားသုံးနည္းမ်ား

စြန္တာနီ/စြန္တာျပာပဲမ်ားကုိ ျပဳတ္၍ ပဲကတၱီပါျပဳတ္၊ ပဲနီျပဳတ္အျဖစ္ စားသုံးေလ့ရွိပါသည္။ ဟင္းလ်ာအျဖစ္ ထမင္းႏွင့္တြဲ၍လည္း စားသုံးပါသည္။ အိမ္သုံးအျဖစ္ အနည္းငယ္သာ ခ်န္လွပ္ထားရွိ သုံးစြဲပါသည္။


Login Register





Login
Register

Products

black_eyed_pea
black_eyed_pea_1
black_eyed_pea_2
black_matpe
bocate
butter_beans
butter_beans_1
butter_beans_2
chick_peas
chick_peas_1
dry_urad
lentil
lentil_1
lentil_2
lima_bean
maung
maung_1
maung_3
maung_4
maung_5
pegyi
peyin
peyin_1
pigeon
pigeon_1
pigeon_3
red_kidney
red_kidney_1
sesame_seeds
sesame_seeds_1
sesame_seeds_black
soya
sultani
sultanipya
urad_1
white_lentils
beans

Who is Online ?

We have 25 guests online